Экспертиза продукции мясной и птицеперерабатывающей промышленности - Информация

Продукция птицеперерабатывающей и мясной промышленности занимает значительную часть рынка. Для сохранения вкусовых качеств товара и привлекательного внешнего вида производители всё чаще используют новые технологии обработки и хранения продуктов. Независимая экспертиза в данной отрасли необходима для контроля качества товара и защиты потребителей от продукции неизвестного происхождения. Высокий спрос на продукции мясной и птицеперерабатывающей промышленности(колбасные изделия, полуфабрикаты, консервы) приводит к применению производителями новых подходов к производству. Так для производства некоторых продуктов может использоваться некачественное сырьё, заменяются ценные виды мяса на дешёвые.

Независимая экспертиза позволяет установить состав продукта, его происхождение. Она необходима для соблюдения производителями санитарных и биологических норм, а так же сокращению возможности производства поддельной продукции.