Исследование гигиенических смывов

Исследование гигиенических смывов является актуальной процедурой, необходимой для осуществления необходимого контроля в организациях общественного питания и предприятий пищевой промышленности, имеющих контакт с продукцией. Так осуществляется анализ загрязнённости рук сотрудников и предметов обстановки. Исследования помогают выявить пути и возможность распространения инфекций. Изучение на предмет бактериального загрязнения происходит на основе смывов с рук и поверхностей анализируемых объектов.